Pilaw z ciecierzycą dla trzech dosz
Zastanawiasz się jaki posiłek przygotować na obiad, który będzie zdrowy, syty i smaczny? Mamy inspirację w postaci przepisu na PILAW z cieciorką, który będzie odpowiedni dla trzech dosz.
Potrzebujesz:
ETAP 1:
– 1 łyżeczka ghee
– 1 średnia cebula pokrojona w kostkę
– 2 rozgniecione ząbki czosnku
– 115 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
ETAP 2:
– 2/3 szklanki białego ryżu basmanti
– 1 łyżeczka garam masala*
– ciecierzyca z puszki, 300g
– 1 liść laurowy
– 1 ½ szklanki bulionu warzywnego
– 1 łyżka stołowa prażonych migdałów, pokruszonych
* Dodaj tę przyprawę stosowanie do swojej konstytucji
Przygotowanie:
ETAP 1:
Na średniej patelni na średnim ogniu rozgrzej ghee. Dodaj cebulę, przykryj i smaż 3 minuty zamieszaj. Dołóż czosnek i grzyby, smaż bez przykrycia przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Etap 2:
Dodaj garam masalę oraz ryż i wymieszaj. Dołóż ciecierzycę i liść laurowy. Wlej bulion. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 12 minut, nie podnosząc pokrywki. Jeśli trzeba, gotuj dalej, do chwili, gdy ryż zmięknie i wchłonie cały płyn. Posyp migdałami i podawaj.
SMACZNEGO!
UWAGA:
1 porcja zawiera 252kcal
Wartości odżywcze:
Węglowodany 45 g
Białko 7g
Tłuszcz 5g
Cholesterol 3 mg
Tłuszcze nasycone 1,0 g
Tłuszcze jednonienasycone 3,7 g
Przepis pochodzi z najnowszej pozycji wydawnictwa a-ajurweda.pl ’’Dieta i odchudzanie zgodnie z ajurwedą’’. Więcej pozycji z zakresu ajurwedy, znajdziecie w zielonysklep.com.