0

ZRÓB TO SAM – PRZEPYSZNE MLEKO OWSIANE DLA WEGAN I NIE TYLKO!

Wielu osobom wydaje się, że w życiu wegan nie ma miejsca na mleko. Rzeczywiście żaden weganin nie użyje w swojej kuchni mleka pochodzenia zwierzęcego, ale jest przecież alternatywa w postaci przepysznych, mlecznych napojów roślinnych. Na sklepowych półkach popularne są mleka sojowe, migdałowe i  kokosowe. Ceny mogą jednak odstraszać, dlatego chciałam pokazać Wam jak można samemu przygotować taki napój w domu.

Jednym z moich ulubionych jest mleko owsiane, do przygotowania którego potrzebujemy jedynie kilku składników. Mleko owsiane to doskonały budulec dla tkanek. Stabilizuje poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu i działa łagodząco na układ nerwowy. Polecam nie tylko osobom na diecie roślinnej, ale każdemu, kto chciałby urozmaicić swoją dietę. Jest to napój o wszechstronnym działaniu, który można pić na ciepło lub na zimno.

Potrzebne składniki:

  • 5 szklanek płatków owsianych
  • 4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta soli
  • Łyżka syropu klonowego lub nektaru kokosowego (opcjonalnie)

Aby przygotować własne mleko wsyp płatki do woreczka służącego do przecedzania mleka lub dużego muślinowego woreczka i zabezpiecz tak, żeby płatki się z niego nie wysypywały. Namocz nasiona w woreczku w dużej misce lub w dzbanku wody (około 8-12h). Następnie wyjmij woreczek i trzymaj nad miską tak, aby całe mleko wyciekło, po czym wyciśnij resztki. Pozostałe płatki należy wyrzucić. Alternatywnie możemy zmiksować płatki blenderem wtedy napój będzie bardziej gęsty. Mieszając gotowe mleko dodaj ekstrakt waniliowy, sól i ewentualnie syrop klonowy. Mleko owsiane można przechowywać w lodówce, w przykrytym pojemniku przez około 5 dni.

Kiedy nasze pyszne owsiane mleko jest już gotowe, możemy wykorzystać go na wiele sposobów. Zacznij dzień od miski płatków śniadaniowych lub przyrządź pyszny, energetyczny koktajl z sezonowych owoców, nasion chia i jagód goi.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge