0

Jakich warzyw i owoców nie obierać? Jakie warzywa gotować w całości? Co ty wiesz o gotowaniu..? Sprawdź!

Zanim zaczaniesz gotować pamiętaj o:

kupuj produkty na wagę- w wiekszosći sklepów można kupić produkty niepaczkowane na wagę takie jak: produkty zobożowe, warzywa strączkowe, surowe orzechy i nasiona

stosuj właściwy rodzaj soli– unikaj soli koszernej lub stołowej bo to chlorek sodu, przetworzony i pozbawiony wielu minerałów znajdujacych się w soli morskiej lub kamiennej wysokiej jakości. Staraj się wybierać sól celtycką, różową himalajską, morską sół limonkowa lub sól typu Fleur de sel.

"czarna sól"

nie obieraj ze skórki takich warzyw jak: buraki, marchew, ogórek, imbir,pasternak, rzodkiew, czerwone ziemniaki.

nie obieraj takich owoców jak: jabłka, gruszki- w przypadku owoców suszonych wybieraj niesłodzone.

używaj całych roślin, także łodyg taich warzyw jak bok choy, natka kolendry, kapusta collard, liście mleczu, zielona cebulka, por, jarmuż, szpinak.

używaj wyłącznie surowych orzechów i nasion.

stosuj tylko surowe nieprztworzone, surowe, nierafinowane, organiczne oleje tłoczone na zimno: olej kokosowy, oliwa extra virgin, olej z pestek winogron, słonecznikowy. Używaj nieprzetworzonego octu jabłkowego i surowego nektaru z agawy

unnamed

wielkość porcji: rózni się w zależności od masy ciała. W ajurwedzie tę porcję określa się mianem anjali. Można określić w prosty sposób jaka ilośc jedzenia jest dla Ciebie wystarczająca- trzeba złożyć obie dłonie  w taki sposób by tworzyła „miseczkę”. Ilosc porcji jaka zmieści się w takiej miseczce to wg ajurwedy odpowiednia porcja do nakarmienia ciała. Po zjedzeniu takiej porcji nakarmisz ciało i będziesz dobrze się czuć.

nie używaj produktów GMO– często spotykane genetyczne modyfikowane rośliny to: canola, ziemniaki, kukurydza,pszenica, pomidory, soja .

pij czystą wodę-oczyszczoną, wolną od chemikaliów- takiej wody używaj do gotowania.

Produkty spożywcze z Indii kupisz w Zielonysklep.com

opracowano na podstawie: „Ajurwedyjska kuchnia dla wegan. Jak odzyskać równowagę dzięki pożywieniu.” T. Lutzker- nowosć wydawnictwa a-ajurweda.pl"ajurwedyjska kuchnia dla wegan"Obejrzyj film o żywności w zielonysklep.com, którą sprowadzamy z Indii.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge