603 440 800 sklep@a-ti.pl

Darmowa wysyłka dla zamówień od 300 zł

Gotuj z ajurwedą – czatnej z miętą i kokosem.

Aromatyczne, ajurwedyjskie danie – czatnej.

Czatnej to bardzo aromatyczna, ajurwedyjska potrawa, Ma intensywny i wyśmienity smak. Prawdziwie orzeźwiająca mieszanka składników! Proponujemy przepis na czatnej z kokosa – lekko pikantny, z dodatkiem imbiru, kolendry i świeżej limonki – sprawdzi się jako dodatek do ryżu, letnich sałatek lub naleśników. Czatnej z miętą z dodatkiem daktyli jest delikatnie słodki. Który smakuje lepiej? Sprawdź.

Czatnej z kokosa

Składniki:

2 szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych

4 cm świeżego imbiru, obranego i drobno posiekanego

1/2 małej, posiekanej, zielonej papryczki chilli

1 łyżka natki kolendry

2 szklanki wody

2 łyżki ghee

1/2 łyżeczki nasion czarnej gorczycy

1/2 łyżeczki nasion kminu

1 szczypta asafetydy

4 świeże lub suszone liście curry

1/2 świeżej limonki

1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Kokos zmiksuj z imbirem, chilli i kolendrą. Dodaj wodę i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozgrzej rondel na średnim ogniu i dodaj ghee, nasiona gorczycy, kminu, asafetydę oraz liście curry.

Podgrzewaj do chwili, gdy nasiona zaczną wydawać trzaskający odgłos. Wsyp przyprawy do zmiksowanej mieszanki. Dodaj sok z limonki, sól i delikatnie wymieszaj.

Czatnej przechowywany w lodówce nadaje się do spożycia przez 2–3 dni.

Czatnej z miętą

Składniki:

3 łyżki suszonych, pokruszonych liści mięty

6 drobno pokrojonych daktyli

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1/2–1 łyżeczki soli morskiej

4 łyżki rodzynek

1 łyżeczka zmielonego kminu

3 łyżeczki soku z limonki lub cytryny

1/2 szklanki wiórków kokosowych

Wymieszaj dobrze wszystkie składniki i ciesz się różnorodnością aromatów. Smacznego!

Smaczne dodatki do czatneju (przyprawy, siemię lniane, nasiona chia, jagody acai) znajdziesz w zielonysklep.com.

Opracowanie na podstawie:

Gotuj z ajurwedą dla zdrowia. Usha Lad, Vasant Lad, zielone wydawnictwo

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Darmowa wysyłka

Dla zamówień powyżej 300zł

Szybka wysyłka

Towary wysyłamy kurierem lub do paczkomatów w całej Polsce

Oryginalne produkty

Sprawdzeni oraz certyfikowani producenci

Odroczone płatności

Kup teraz, zapłać później